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라쟈냐에 들어갈 베샤멜소스, 이탈리아 가정요리,정말 초간단이지만 알아두면 좋은 서양요리의 기본소스인 화이트소스의 기본 베샤멜소스,세레나의 홈메이드 베샤멜소스.

조회수 85회 • 2021. 04. 07.

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이탈리아리까리까 Italy Ricca

세레나가 보여주는 이탈리아 가정요리로 베샤멜소스 만들어봤어요. 라쟈냐를 만들때 기본으로 들어가는 소스랍니다.다음 영상으로 ...

이탈리아 에리카를 일까 음 안녕하세요 여러분 오늘은 요 이탈리아에서 기원이 됐지만 어프 랑스 로 건너와서 프랑스 에서 아주 많이 사용되고 어글이 고 영국에서도 많이 사용되는 와이트 소스에 기본인 배 시 아멘 소스를 만드는 법을 어 세레나와 함께 배워 보려고 합니다 2차례 에서는 요 메시아 멜라 라고 부르고 요 이태리에서는 요의 라자냐를 만드는데 입에 샵을 소스를 기본으로 사용하기 때문에 오늘 먼저 배 샴 엘 소수를 올려드리고 어 다음 영상으로 라자냐 만드는 것을 올려 드리도록 할게요 사실은요 이태리 사람들도 요 이렇게 수퍼마켓에서 이미 만들어진 배 시암 엘라 를 사다가 아아 라자냐를 만드는 사람들도 상당히 많아요 그렇지만 집에서 내 입맛에 맞게 만들어서 먹으면 훨씬 더 자연적이고 훨씬 더 맛있을 것 같아서요 오늘은 이렇게 집에서 만드는 배 샤벨 소스를 알려드리도록 할 거에요 어 지금 보여드리는 재료 면 요 아 딱 정해진 사실은 양은 아니구요 집집마다 원하는 농도가 다르기 때문에 지금 부여 드리면 농도를 기준으로 해서 밀가루와 버터 의 양을 가감을 하시면서 원하시는 농도로 만드시면 될 것 같아요 자 그럼 시작합니다 우선 냄비에 다 가요 우유를 부어 주세요 지금 세빌 많은 아오 100ml 를 붓고 나중에 한 200ml 로 조금 더 넣은 것 같아요 그래서 1 700 미리 정도 하는 것 같으네요 쓰레 나가요 자기는 전부 눈 떼 중으로 하니까 양 같은거 물어보지만 올랐고 자꾸 그러더라고요 그냥 집에서는 그렇게들 하잖아요 넌 때 적으로 요리를 잘하는 사람들은 요 그쵸 그래서 개굴 지금 버터를 넣고 있는데요 아 1리터의 100g 정도 닌데 이건 안 700 미래 입니까 지금 부심은 것 만큼 넣어주세요 이거는 세레나가 하는 업의 샴 엘 소스 입니다 알코 발이나 자 이제 밀가루 팔이 나를 1 2 수품 보다 조금 더 넣어 준 것 같아요 자기는 눈 떼 줄을 한 다크로 자꾸 얘기를 하네요 4 어깨 어디 쌀 메베 으 빠름 이자 너 예 화음에 삼치 a 예 제가 올려드린 재료에는 요 이팜 이산 치즈는 없었죠 근데 이렇게 가정마다 언어는 재료들이 조금씩 달라요 어 이팜 이산 치즈를 넣으면 맛이 조금 더 강하고 조금 더 맛있을 것 같은 느낌이 있네요 자유 제 우유 버터 팜 이산 치즈 그리고 소금을 조금씩 넣어 줬으면 요 불을 중불로 켜고 요 자우 면서 데워 주시면 됩니다 [음악] 으 으 으 [음악] 으 어 지금 옆에서는 요 라지 않냐 p 만두피가 아니고 라자냐 피를 끌릴 물을 같이 끓이고 있어요 5 [음악] 이렇게 천천히 저어 의심한 돼요 어 그 과정은 지금 생각했구요 아무튼 천천히 저어서 이런 농도가 나올때까지 하시면 돼요 사실 이 농도는 자기가 원하는 대로 하면 되는데요 어 조금 더 진하게 하시고 싶으면 조금 더 끄리 시고 아니면 밀가루나 버터를 조금 더 넣으시고 요 아 조금 더 묽게 하고 싶다 그러면 은 조금 덜 넣으시면 되겠죠 아무튼 원하시는 농도가 되면 불을 끄시면 베 샴 엘 소 쓰 완성입니다 자 이렇게 어 패션을 소스 만들어 봤는데요 아주 간단하죠 이제 베시 아멘 소스 완성 됐으니까요 다음 영상으로는 버섯과 쌀 수입차를 넣은 라자냐 가 이어집니다 여러분 영상이 도움이 되셨다면 구독하고 좋아요 잊지마세요 우리는 다음 영상에서 또 만나요 안녕 차차 으 [음악] 으 으 으

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