평양면옥, 굵은 메밀면과 담백한 육수의 평양냉면을 맛보다

2021-04-09

남북정상회담 이후로 사람들이 많이 찾는다는 평양냉면집!

청주에는 없나 찾아보니 시내에 있는 오래된 가게인 '평양면옥'이 있었다.

언제나 갈까 기회를 찾다가 드디어 지난 금요일에 연구실 동기, 선배님과 함께 방문했다.

평소 계절 구분없이 냉면을 즐기지만 평양냉면은 처음이라 그 맛이 무척 궁금했다.

메밀로 만든 굵은 면과 투명하지 않은 육수가 보기에도 일반 냉면과는 많이 다르다.

냉면보다는 국수같다고 해야 하나?

간장 맛이 살짝 나는 육수는 무척 담백했다.

만두도 한 접시 주문했는데 만두피가 두껍고 질긴 것이 특징이었다.

만두피부터 만두소까지, 정말 손으로 만든 만두 같았다.

정신없이 먹는 나를 보며 선배님이 "이렇게 잘 먹는 모습은 처음 본다"며 놀랐다.

내가 좋아하는 냉면 맛은 아니었으나 시간이 어느 정도 지나면 또 먹고 싶어질 것 같다.

다음에 온다면 비빔냉면을 먹어보기로!

청주시 맛집 평양면옥

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